SOLUCIONES DE PAN CALIENTE
PARA RESTAURANTES
BAGUETTE 200 g.
- Pieza de pan a base de masa blanda, de corteza crujiente y miga esponjosa.
- La diferencia sus 10 minutos de prefermentación.
ALCACHOFA 100 g.
- Pieza de pan ,a base de masa de corteza dura y miga suave y compacta.
- Ideales para restaurantes, hoteles. catering. etc.
CHAPATA 70 g. | 100 g. | 250 g.
- Pieza de masa blanda, con forma original, corteza gruesa, miga ligeramente oscura, con aveolado grande e irregular.
- Su sabor y aroma es fruto de un largo proceso de fermentación.
BARRA DE PAN FABIOLA 120g.
Pieza de pan a base de masa y corteza dura y miga compacta y suave.
BARRA RÚSTICA 260 g.
Pieza de masa blanda, corteza rústica y harinada y miga suave y esponjosa.
PULGA 20 g. | 50 g.
- Tipo de pan a base de masa y corteza dura y miga compacta y suave. Caracterizado por su pequeño tamaño.
CHUSCO 100 g.
Pieza de pan a base de más blanda, corteza crujiente y miga esponjosa.
COLONES 325 g.
Pieza de pan a base de masa y corteza dura, y miga suave y compacta.
BARRA DE PAN DE FLAMA 200 g. | 280 g.
Pieza de pan a base de masa blanda, corteza crujiente y miga esponjosa
BARRA DE PAN DE FIBRA 80 g.
Tipo de pan a base de semillas y sémolas, con color verdoso.
PAN MORENO 325 g. | 600 g.
Pieza de pan a base de masa blanda y miga esponjosa.
BARRA SIN SAL 100 g.
Chusco de pan con corteza dura y miga compacta de color blanquecino.
