Pieza de pan a base de mas blanda, corteza crujiente y miga esponjosa.

Composición de los Chuscos

Mezcla de 1 kg de harina, con un 2% de levadura fresca, 2% de sal, 45% de agua, 4% de mejorante, más 1 kg de masa madre.

Formato en que se vende:

Pieza de 100 gramos, envasado en plástico microperforado o en cajas aptas para el consumo alimentario si es venta al día.