Pieza de masa blanda, con forma original,corteza gruesa ,miga ligeramente oscura,con aveolado grande e irregular.
Su sabor y aroma es fruto de un largo proceso de fermentación.

Composición de la Chapatta

Harina de gran fuerza.
Harina de Centeno.
Agua.
Mejorante
Sal
Harina de malta y
Levadura

Formato en que se vende:

piezas de 3 pesos:
-70gr. miniración
-100gr. ración
-250gr. barra
En plástico microperforado.